赤土乡位于县境中部，浯江上游。辖11个行政村、8个作业区和2个乡办农、林场，共85个自然村，7196户25153人。全乡总面积122.1平方公里（含万安农场30平方公里，下同），耕地面积23332亩，其中水田16946亩，山坡地6386亩，林地90919.5亩，森林覆盖率达65.1%。在县“十二五”规划中被列入县城区域组成部分，域内万安生态产业园区是继古雷之后另一新的经济增长点，全乡经济社会蓬勃发展，交通便利，气候宜人，资源丰富。
　　地理位置
　　赤土乡位于漳浦县中部，浯江上游，东隔灶山山脉的苦致山（又称湖西岭）与湖西畲族乡交界，西与绥安镇相连，西北隔罗辉山与长桥镇毗邻，南与旧镇镇接壤，东南隔乌咀寨山与深土镇交界，北隔胶丢尾山与湖西畲族乡、长桥镇为邻，西北隔开公石山与长桥镇交界。