严岗村位于彭桥镇镇区西1公里处，辖严岗、张营、东李河、西李河4个自然村，8个村民小组，415户，1750人，党员35人，村民代表50人，4160亩耕地。
　　全村经济作物以棉花、烟叶、玉米为主，全村基本普及有线电视，大力发展杨树经济，有200亩以上片林一个，20亩以上片林3个。今年外出务工、经商人员增多，村人均收入5200元左右，严岗村在新农村建设中，已完成村庄整治，实现主干道水泥路相通。
　　严岗村附近有彭而述墓群、花洲书院、八里岗遗址、岑彭墓、福胜寺塔等旅游景点，有南阳黄牛、刘集黄酒、邓州市棉花、邓州小磨油、邓州胡辣汤等特产。