湖下村
　　湖下村位于埔田镇中部，毗邻南面是埔田镇牌边村，北面是埔田镇埔田村。村落置在埔田镇经济繁华中心处，环境优美。民朝嘉靖年间，村民从福建迁此定居。因村从东至北有大小湖多个，北面有较大湖泊，村位于湖泊下面，故称湖下村。村现有耕地面积650亩，山地面积722亩，有580户，2300多人；分五个村民小组。村民世代和睦相处，勤劳俭朴，发展三高农业，种植竹笋、香蕉、蔬菜为主。现有县道锡埔线横贯村中，汕揭高速公路途经村后，交通便捷。乘改革开放春风，村民兼顾商贸，小加工业，发展经济；村政重视教育，集资美化学校，造福子孙；致力整治村容村貌，改善宜居环境；努力营造乡风文明村容美，和谐奋进新农村！
　　湖下村附近有万竹园生态旅游景区、北标窥日、双溪嘴、风门古径、揭东凤山寺等旅游景点，有埔田竹笋、吴厝淮山、埔田竹笋、炸姜薯卷、五房绿茶等特产。