梅星村位于高埔镇镇区西北面，距普宁市区25.7公里，西北与船埔镇交界，是高埔镇的中心地带，地理位置十分优越，高埔至船埔公路贯穿境内，交通便利。下辖梅树下、石砚、荷树角、五斗种等4个自然村。总人口3400多人。全村有耕地1030亩、山地8063亩。农业以种植业为主，主产水稻，盛产青梅、橄榄，是高埔镇青梅基地之一。高埔河贯流全村，水、沙、林木等资源丰富，有石码头水电站一座，周围环境优美。道路畅通，村道实现了水泥硬底化。商铺众多，商贸活跃，有食品加工企业1家。村有文化活动场所1个，老人活动中心1个，小学1所。属革命老区。
　　梅星村附近有泥沟古村、果陇古村、方方纪念馆、宝龙寺、南岩古寺等旅游景点。有普宁蕉柑、普宁青梅、普宁竹蔗、普宁豆酱、豆酱鸡等特产。