定水镇位于县城西，距县城9公里，地处212国道线和唐巴公路上。东与金星办事处、凤台乡接壤，南连寒坡乡、太华乡，西与大王镇毗邻，北与兴盛乡、阆中裕农乡、老鸦镇连界。幅员面积41.30平方公里，所辖19个行政村、1个居委会，镇村住户7358户，总人口33000人。其中：农业人口20141人，城镇人口12859人。耕地面积14643亩，人均耕地0.73亩，每平方公里人口密度为794人，主要民族汉族。
　　明朝初年，因西河泛滥，沿河两岸人民深受其害，乡民为祈求河水安定，筹资修建定水寺庙（现定水区住地），永镇河水泛涨，后日久成场，“定水”就因定水寺而得名。民国二十九年设乡，建国后设人民政府，1985年3月建镇，1995年3月被国务院建设部列为“全国小城镇建设试点镇”。属浅丘地带，境内最高峰为玉皇观，主峰海拨610米，绿树葱笼，神奇地座落在场镇东北面。西河与宝马河碧蓝的河水流淌在本镇的怀抱中，宽阔壮观的212国道线穿镇而过，两座公路大桥如长虹般横跨西河上。楼房林立，街道纵横交错，水陆交通发达，物茂民丰，市场繁荣。这里年平气温约17oC，年降雨量为900毫米，山青水秀，人杰地灵。“啤氮”两厂、雯皓酒厂、面粉厂、冷拉丝制钉厂、半夏中药材加工厂等重点招商引资企业，加上近500家民营经济个体户，把定水集镇装点得锦绣生辉。
　　调整产业结构促增收
　　镇党委、政府在上级党政的正确领导下，精诚团结，开拓进取，统筹城乡经济发展。以农民减负增收为核心，以调整结构为主线，以产业化经营为重点，强力打造支柱产业。一是抓好畜牧产业，加快LY母猪推广步伐，发展了以1村赵连荣、5村蒲昌华、14村李明成、20村周忠为龙头的DLY肉猪养殖大户。发展了以14村李进为龙头的肉牛养殖大户，建立了20村的奶牛基地，城镇居民随时能喝上新鲜的牛奶。二是以业主开发为依托，扎实抓好经果树，本着“自愿、有偿、依法、规范”的原则，鼓励业主承包经营成片开发土地。重庆蔬菜批发商毛庆德承包2村耕地200余亩，投资20万元，种各类返季蔬菜。氮肥厂职工敬洪贵承包7村耕地150亩，投资120万元，搞起了花卉苗圃和龙竹种植业。南隆镇居民王文学承包5村、9村耕地200亩，投资30余万元，培植伏季水果。定水12村魏成龙在15村包土地近150亩种上了大五星枇杷。.
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