资中县辖乡。1955年置凤凰乡，1958年改板栗垭公社，1984年改乡。位于县境中部，距县城5公里。面积34.8平方公里，人口2.6万。成渝公路过境。辖板栗桠、郑家沟、园坝子、龙王沟、太阳河、祠堂坝、干坡、向山、利民、金华、青山、红平、群众、窑山、天台、沱江16个村委会。农业主产水稻、玉米、小麦，兼产花生、油菜子。是县水果、蚕、蔬菜生产基地之一。.
　　2019年，撤销板栗桠镇，将其所属行政区域划归水南镇管辖，水南镇人民政府驻人和街1号。
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